Общие зоны
Галереи, туалеты, служебные коридоры, лифтовые шахты, мусоропроводы, помещения клининга, рампы, подземный паркинг. Обрабатываются по графику, без присутствия гостей, в ночное технологическое окно.
Для администрации ТЦ и управляющих компаний
Один подрядчик на весь торговый центр
Вы закрываете санитарное состояние всего объекта одним договором: общие зоны, фудкорт, арендаторы общепита, склады и технические этажи. Единый стандарт, единая отчётность, единая ответственность перед надзорными органами и гостями ТЦ.
- Единая карта рисков по всему объекту: общие зоны, арендаторы, склады, кровля.
- Агентская модель для УК — прозрачное вознаграждение 10% по ГК РФ, гл. 52.
- Ежемесячный отчёт администрации, SLA 4 часа на критические инциденты.
Почему ТЦ теряет контроль над санитарией
На объекте 40-80 точек общепита, у каждой — свой подрядчик, свой журнал и свой норматив. Администрация получает акты, которые невозможно сравнить между собой. Арендаторы экономят: одни вызывают бригаду раз в квартал, другие — раз в полгода, третьи просто покупают гель в хозмаге. В итоге на фудкорте появляется очаг тараканов, видео уходит в соцсети, и удар прилетает не арендатору, а бренду торгового центра.
Одновременно Роспотребнадзор смотрит на объект как на единую площадку. Если у одного арендатора фиксируется нарушение — внеплановая проверка получит вся сеть точек. Администрация вынуждена объяснять надзору, почему у 60 арендаторов 60 разных подрядчиков и единого стандарта контроля не существует.
Модель «один подрядчик на весь ТЦ» закрывает обе проблемы: санитарное состояние унифицировано, отчётность консолидирована, а репутационные риски снимаются до того, как они становятся публичными.
Что входит в генподряд по санитарии ТЦ
Фудкорт и foodhall
Общий зал питания, посудомоечный узел, зоны выдачи, склады арендаторов, жироуловители, зоны хранения посуды. Обработка синхронизирована между арендаторами, чтобы тараканы не мигрировали из точки в точку.
Арендаторы общепита
Каждый арендатор получает отдельный договор по типовому тарифу. Снижение цены за счёт объёма. Единый подход, единая документация, единый мастер, знающий объект. Журналы ведутся в облаке УК.
Склады и технические этажи
Склады арендаторов, склады общего пользования, венткамеры, серверные, котельные, подсобные помещения. Устанавливается сетка контрольных станций с номерами, данные идут в отчёт УК.
Дератизация
Периметр объекта, мусорные карманы, подземный паркинг, рампы, технические зоны. Станции с идентификационными номерами, карта объекта, ежемесячный мониторинг срабатываний.
Отчётность и аудит
Ежемесячный отчёт администрации, аудит арендаторов, карта рисков, фотофиксация, акты обработки по каждой точке, SLA на инциденты. Готовые пакеты документов к проверкам надзора.
Экономика для УК: агентская модель вместо скрытых наценок
Мы не «включаем УК в цену». Работает прозрачная агентская схема по главе 52 ГК РФ. УК закрывает договор на общие зоны по рыночной цене, арендаторы получают единый прайс со скидкой за объём, а УК дополнительно получает агентское вознаграждение с выручки по арендаторам — это оформляется агентским договором и проходит как выручка агента.
Типовой ТЦ 15 000 м², 50 арендаторов
- Общие зоны и фудкорт: 95 000 ₽/мес.
- Арендаторы общепита: 18 точек × 6 500 ₽ = 117 000 ₽/мес.
- Агентское вознаграждение УК (10%): 11 700 ₽/мес, 140 400 ₽/год.
- Ежегодно: 1,4 млн ₽ для УК без дополнительной работы.
Крупный ТЦ 40 000 м², 120 арендаторов
- Общие зоны и фудкорт: 220 000 ₽/мес.
- Арендаторы общепита: 45 точек × 7 000 ₽ = 315 000 ₽/мес.
- Агентское вознаграждение УК (10%): 31 500 ₽/мес, 378 000 ₽/год.
- Плюс -60% жалоб гостей и прекращение регулярных предписаний надзора.
Всё проводится официально через бухгалтерию: агентский договор между УК и подрядчиком, акты, платёжные поручения, зачёт НДС. Никаких конвертов, серых схем и рисков для должностных лиц.
Как проходит заход: от первого звонка до рабочего контура
- Встреча с УК — 45 минут, обсуждаем модель, типовые тарифы, ожидания по отчётности. На встрече приносим три документа: проект агентского договора, прайс по арендаторам, шаблон ежемесячного отчёта.
- Бесплатный аудит — один рабочий день, инженер проходит общие зоны, фудкорт и 3-5 арендаторов-сэмплов. На выходе отчёт с картой рисков, фотофиксацией и планом работ.
- Согласование модели — фиксируем зоны ответственности УК и арендаторов, формат доведения тарифов, форму ежемесячного отчёта и регламент инцидентов.
- Заход на фудкорт — первая волна работ, синхронная обработка всех арендаторов фудкорта в одном технологическом окне, чтобы не было миграции очагов.
- Покрытие арендаторов — за 4-6 недель подключаем всех арендаторов общепита по типовому договору, сохраняя единый график.
- Регулярный контур — обработки по графику, мониторинг ловушек, ежемесячный отчёт администрации, оперативное реагирование на инциденты по SLA.
Что получает администрация каждый месяц
Единый отчёт по объекту
Карта ТЦ с отмеченными зонами работ, статус каждого арендатора, срабатывания ловушек, динамика, выявленные риски и рекомендации. Формат — PDF + ссылка в облачный кабинет.
Консолидированная документация
Акты обработок, журналы учёта, копии паспортов препаратов, сводный реестр применённых средств. Готовый пакет для предъявления Роспотребнадзору и СЭС при плановых и внеплановых проверках.
Инциденты и SLA
Каждая жалоба фиксируется в системе, присваивается приоритет, закрывается в рамках SLA. В отчёте — список инцидентов месяца, время реакции, что сделано, что порекомендовано УК.
Агентские отчёты
Ежемесячно по агентскому договору — отчёт агента, сверка по арендаторам, начисленное вознаграждение, сумма к выплате. Отдельно от основного договора, в соответствии с требованиями гл. 52 ГК РФ.
Вопросы, которые задаёт администрация ТЦ
Что если арендатор откажется от единого подрядчика?
В прошивке арендного договора обычно есть пункт про санитарные требования и право УК их регламентировать. Мы не навязываем подрядчика силой — предлагаем арендаторам тариф на 15-25% ниже рыночного за счёт масштаба. На практике 70-85% арендаторов соглашаются в первые два месяца, оставшиеся подтягиваются после первого инцидента у соседа.
Как решается вопрос с существующими подрядчиками?
Никого не нужно выгонять. Договор на общие зоны заключается с нами, по арендаторам — мягкий переход по истечении текущих договоров. За 3-6 месяцев объект полностью унифицируется, но без конфликтов и срыва обслуживания.
Что с препаратами? Безопасно для гостей и персонала?
Работаем только зарегистрированными в РФ препаратами 4-го класса опасности. Обработка в ночное технологическое окно, с вентиляцией перед открытием. Все документы по препаратам хранятся в облаке УК и предъявляются надзору по запросу.
Как измерить, что стало лучше?
Три метрики: количество жалоб гостей (фиксируется службой гостя ТЦ), количество срабатываний контрольных ловушек, количество внеплановых выездов по инцидентам. Через 2-3 месяца все три показателя снижаются в 3-5 раз относительно стартового замера.
Работаете ли с mixed-use объектами — где есть офисы, жильё и ритейл?
Да. Модель масштабируется: отдельный блок по жилой части (работа через УК жилого фонда), отдельный — по ритейлу, отдельный — по фудкорту. Единый договор с mixed-use оператором возможен при условии, что все блоки управляются одной компанией.
Получите бесплатный аудит и расчёт для вашего ТЦ
45 минут встречи с директором по эксплуатации. Один рабочий день аудита. Через 3 рабочих дня — готовое КП с расчётом по общим зонам, арендаторам и агентскому вознаграждению УК. Ответим в течение 1 рабочего дня.